武夷论茶，谁与争锋！全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛在武夷山正式打响
10月10日，2020年全国茶叶加工工(精制)职业技能竞害决塞开幕式在福建省武夷山举行。农业农村部乡村产业发展司副司长周业铮主持开幕式，农业农村部农村社会事业发展中心主任潘利兵、副主任詹慧龙，福建省农业农村厅副厅长陈明旺，南平市副市长何明星，武夷山市市长谢启龙，中国茶学会理事长江用文等出席开幕式
农业农村部农村社会事业发展中心主任潘利兵表示，“通过竞塞选拔上来的选手，都是该行业领域的骨干、发展产业的先锋和高技能人才队伍的精英，在抓生产、带队伍、搞企业、创品牌、促产业方面具备定成就和优势，乡村的振兴就需要这些人才
△农业农村部农村社会事业发展中心主任潘利兵
△福建省农业农村厅副厅长陈明旺致辞
△福建省武夷山市市长谢启龙致辞
潘利兵强调，要以赛事为抓手，依托高技能人才创新一套产品矩阵、壮大一批龙头企业、创响一批知名品牌、培育一支高素质劳动者队伍，推进特色产业集群发展，以高质量高水平高标准，将大赛打造成行业品牌赛事。
本次大赛由农业农村部乡村产业发展司指导，农业农村部农村社会事业发展中心、农业农村部人力资源开发中心承办，以“传承制茶技艺 点亮乡村茶业”为主题，汇集了来自福建、贵州、广西等14省(区)的60名选手，比拼内容包括理论考核和现场实际操作两大环节。据悉，理论考核已经于10月9日晚顺利举行，10月10日上午完成茶样拼配和鲜叶抽签等环节，比赛正式进入制茶比拼阶段，并将持续至10月11日下午。
△选手参与理论考核
△茶叶拼配环节，选手正在扦样
据了解，今年茶叶加工工(精制)首次纳入农业行业职业技能大赛技能工种之中，成为第八个农业行业职业技能大害工种，也是首个关于乡村特色产业方面的加工技能工种。大赛旨在通过搭建比拼平台、集聚乡土人才、切磋精湛技艺，促进优秀文化传承，引领茶产业高质量发展，培育乡村产业发展新动能，为全面小康和乡村振兴提供有力支撑。通过举办竞赛发掘培养产业高技能人才，探索一条通过人才振兴推动乡村产业发展的新路径，引导各地开发优势特色资源，培育壮大乡村特色产业，为产业振兴强筋健骨、为乡土经济立根固本，为乡村振兴凝神铸魂。
武夷山是世界红茶的发源地，正山小种红茶是世界红茶的始祖，迄今已有400多年的历史，是世界上最早出现的红茶，是传统的特种外销红茶，以其独特而迷人的香味而驰名海内外。正山小种红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，并成为英国皇家和贵族优雅饮品。正山小种红茶生长在“世界双世遗产地”武夷山国家级自然保护区，区内森木资源丰富，森林覆盖率达99.8%，自然气候独一无二，优越的生长环境和精湛的加工工艺，造就了正山小种红茶的独特品质。
正山小种红茶2003年获得国际茶王大赛“国际名茶优质奖”、“五星级国际茶王”，2005年(第十二届)上海国际茶文化节中国名茶评比荣获“金奖”，2006年获“首届中华名茶”红茶类“金奖”，2007年获“福建名牌产品”称号，2009年荣获武夷山国际茶业博览会武夷名茶大赛“正山小种红茶茶王”，2010年获第四届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节“礼品茶，”2011获“中国名茶”评选“金奖”，2012-2019年连续作为海峡两岸茶业博览会“唯一指定用茶(红茶)”。2010年“正山小种”注册为地理标志证明商标，2019年“正山小种”代表福建茶叶顺利列入中欧地理标志互认榜单，位列中国农业区域品牌第八位，2020年“正山小种”商标成功申报为中国驰名商标。
资料来源：乡产天下
